El Olvido

El Olvido es un restaurante que ha estado vigente desde hace mas de 30 años. Este tuvo sus inicios en el año de 1979 estando a cargo de los señores Raul Garcia Torres y su esposa Lucila Cabrera Becerrin los cuales deciden poner a lo que antiguamente se le conoceria como un merendero este magnifico lugar que se ha convertido en uno de los mas lujosos restaurantes en Mexico.Este nace dedido a que despues de haber sido despedido el señor Raul su esposa Lucila la cual tenia un excelente sazon decide a ayudar a su tan amado esposo poniendo un merendero con la ayuda de sus cuatro hijas Ana, Aide, Janet y Rosario. Al ver esto su esposo penso que hiba a ser un rotundo fracaso asi que el empieza a buscar trabajo por otro lado pero no lo encontro al cabo de solo 3 meses el merendero era un verdadero exito ya que la señora y sus hijas no se daban abasto viendo sto el señordecide entrar a trabajar en el negocio familiar asi estuvo este durante 15 años pero lamentablemente debido a la enfermedad de la pareja deciden dejar este en manos de sus cuatro hijas, las cuales ya eran casadas pero solo una de las cuatro hijas tuvo una niña Janet. Janet fue la unica de las 4 hijas de la famila que tuvo una niña la cual mostraba una gran inquietud en la cocina a si que decide estudiar gastrionomia y apoyarse que los Chefs que trabajaban en el retaurante tales como Amanda Lumier, Luis Arturo Moreno entre muchos de los Chef mas reconocidos a nivel nacional.

una vez que estra termino la carrera decide tomar las riendas del negocio familiar ya que por el momento este restaurante de gran talle internacional esta a cargo de la Chef Joana Torres Ledo